Mazara del Vallo, à 22 km de Marsala, se caractérise par des allées sinueuses et des cours cachées. C'est une ville labyrinthique étendue sur la mer, unique en Sicile avec le port-canal, qui pénètre dans la ville. C'était aussi la première escale phénicienne, puis romaine. Il a été conquis en 827 par les arabes. Le centre-ville est composé de la place de la République. Célèbre en Méditerranée est son marché aux poissons où quotidiennement les produits de la pêche pêchés dans le chenal sicilien sont exportés à partir des composants des navires de pêche différentes sociétés coopératives; Certaines de ces entreprises sont le résultat d'une coopération commerciale italo-tunisienne. Certaines zones de Mazara sont entièrement peuplées par de nombreux citoyens tunisiens, et les mariages entre ces derniers et la population locale sont souvent célébrés. En fait il y a beaucoup de magasins avec des produits de fabrication arabe. Sous l'aspect culinaire, le célèbre est le couscous de poisson ou celui fabriqué à partir de mouton, le ROE et les crevettes rouges.