Mazara del Vallo, 22 km von Marsala entfernt, zeichnet sich durch verwinkelte Gassen und versteckte Innenhöfe aus. Es ist eine labyrinthische Stadt, die sich über das Meer erstreckt, einzigartig in Sizilien mit dem Port-Kanal, der in die Stadt eindringt. Es war auch phönizischer Zwischenstopp zuerst, dann Roman. Sie wurde 827 von den Arabern erobert. Das Stadtzentrum besteht aus dem Platz der Republik. Berühmt im Mittelmeer ist sein Fischmarkt, wo täglich die Fischereierzeugnisse, die im sizilianischen Kanal gefischt werden, von den Fischereifahrzeugen Komponenten verschiedener Genossenschaften exportiert werden; Einige dieser Unternehmen sind das Ergebnis einer italienisch-tunesischen Handelszusammenarbeit. Einige Gebiete von Mazara sind vollständig von vielen tunesischen Bürgern besiedelt, und Ehen zwischen letzteren und der lokalen Bevölkerung werden oft gefeiert. In der Tat gibt es viele Geschäfte mit Produkten der arabischen Herstellung. Unter dem kulinarischen Aspekt, der berühmte ist der Fisch Couscous oder der aus Hammelfleisch, die ROE und die roten Garnelen.